Fukuoka practica un sistema de
cultivo que él llama “agricultura natural”. Aunque algunas de sus
prácticas son específicas a Japón, la idea que rige su método se ha
aplicado con éxito alrededor del mundo. Su sistema se encuadra dentro
del ámbito de la Permacultura.
La esencia del método de Fukuoka es
reproducir las condiciones naturales tan fielmente como sea posible de
modo que el suelo se enriquece progresivamente y la calidad de los
alimentos cultivados aumenta sin ningún esfuerzo añadido.
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Principios de trabajo
- No arar: de esta forma se mantiene la estructura y composición del suelo con sus características óptimas de humedad y micronutrientes
- No usar abonos ni fertilizantes: mediante la interacción de los diferentes elementos botánicos, animales y minerales del suelo, la fertilidad del terreno de cultivo se regenera como en cualquier ecosistema no domesticado.
- No eliminar malas hierbas ni usar herbicidas: éstos destruyen los nutrientes y microorganismos del suelo, y sólo se justifican en monocultivos. Pero Fukuoka propone una interacción de plantas que enriquece y controla la biodiversidad de un suelo.
- No usar pesticidas: también matan la riqueza natural del suelo. La presencia de insectos puede equilibrarse en un cultivo.
- No podar: dejar a las plantas seguir su curso natural.
- Bolas de arcilla (Nendo Dango). -ver más abajo
Estos radicales principios de trabajo se basan en una filosofía de no hacer (Wu Wei) , o más exactamente no intervenir.
Fukuoka alcanzó un grado de comprensión de los microecosistemas del
suelo, que ha ideado un sistema de trabajo que libera de laboreo y
esfuerzos innecesarios de la agricultura conocida. Su método, que el
llama a veces Agricultura Natural Mahayana, se basa en empezar dando y luego recibir de forma natural , en lugar de exigir a la Tierra hasta agotarla.
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Bolas de arcilla (Nendo dango)
Para mejorar la producción de la
Naturaleza con la menor intervención posible ideó un sistema que permite
sustituir el arado así como los espantapájaros y otros métodos:
- Mezclando semillas dentro de bolitas de barro de unos 2 o 3 cm que luego esparcirá por el campo
- las bolas se desharán con la primera lluvia intensa, y las semillas comenzarán a brotar, hasta entonces protegidas de los animales y el tiempo.
- en la mezcla de semillas vienen incluidas las semillas del cultivo que se desea hacer, junto a otras plantas (principalmente trébol blanco) que germinarán más pronto y crearán una capa fina que protegerá el suelo de la luz, impidiendo la germinación de hierbas, pero no de cereales o lo que se desea cultivar.
- En lugar de arar o desherbar el campo, lo recubre con restos de las plantas cultivadas en la cosecha anterior, de forma que se crea un compostaje natural, que conserva la humedad y los nutrientes e impide la proliferación de hierbas no deseadas.
Otros detalles
- En las bolas de arcilla puede incluirse una parte de abono natural (estiércol u otros)
- Una porción de pimienta de cayena ayuda a disuadir a los animales que se puedan comer las semillas
- En las bolas pueden incluirse diversas combinaciones, según sea el cultivo de cereales, hortalizas, frutales, zona boscosa, etc. de modo que pueden tener muchos más usos que el de producción de alimentos agrícolas: reforestación, reverdecimiento, regeneración de suelos…
Sistema de trabajo
Su sistema se basa en respetar, e
incluso potenciar, los ciclos naturales, de manera que éstos aseguran
una mejor calidad del crecimiento de las plantas. Mediante sencillas
intervenciones en el momento adecuado, permite reducir considerablemente
el tiempo de trabajo. Estas intervenciones se basan en la interacción
de biosfera y suelo. Por ejemplo:
“”En otoño siembra arroz, trébol blanco y
cereal de invierno en el mismo campo, y los cubre con una espesa capa
de paja de arroz. El centeno o la cebada y el trébol brotan
inmediatamente, pero las semillas de arroz permanecen latentes hasta la
primavera. El centeno y la cebada se siegan en mayo y se esparcen sobre
el campo para que se sequen durante una semana o diez días. Entonces se
trillan y se aventan y se meten en sacos para su almacenamiento. Toda la
paja se esparce sin triturar sobre los campos como acolchado. Los
campos se mantienen inundados durante un corto periodo de tiempo durante
las lluvias monzónicas de junio para debilitar el trébol y las malas
hierbas, y dar así al arroz la oportunidad de brotar a través de la capa
vegetal que cubre el suelo.”"
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Resultados y peculiaridades
- La eficacia de su sistema se pone de manifiesto por la calidad de sus cultivos:
Su arroz por ejemplo, sin el clásico y
trabajoso sistema de inundaciones, posee casi el doble de granos y de
mayor tamaño que el cultivado de la manera habitual. El gobierno japonés
se ofreció comprarle en exclusiva la patente de ese arroz, a lo que se
negó.
- La eficacia de su sistema depende del conocimiento profundo de las interacciones entre plantas y del estudio del suelo a cultivar. Normalmente es necesario tiempo hasta adquirir la técnica o hasta que la tierra agotada recupere sus cualidades.
- Su método sirve para reforestaciones y reverdecer zonas desecadas: mediante árboles capaces de extraer hacia arriba la humedad del subsuelo ha sido capaz de cultivar en zonas desecadas de Somalia. Afirma que es posible reverdecer casi cualquier lugar de la Tierra con este método.
La aparición del método Fukuoka es
paralelo al nuevo movimiento de cultivo orgánico en Occidente en los
años 1940 en Europa y Estados Unidos, conducido por los pioneros como
Eve Balfour, Albert Howard, y J.I. Rodale (fundador de prensa de
Rodale). Sin embargo Fukuoka no se considera dentro de la etiqueta: “el
problema, sin embargo, es que la mayoría de la gente todavía no entiende
la distinción entre cultivo orgánico y el cultivo natural. La
agricultura científica y el cultivo orgánico son básicamente científicos
en su enfoque. El límite entre los dos no está claro.”
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Otros puntos de interés ecológico de su sistema
- La bolas de arcilla se presentan como un medio de reforestación de alta eficiencia.
- Sus estudios ofrecen fórmulas de reverdecimiento, reforestación y cultivo de zonas áridas o desecadas.
- Mediante el uso combinado de diversas plantas, sus cultivos y reforestaciones permiten extraer a la superficie el agua del subsuelo por la absorción que hacen las raíces, humidificando así el aire, enriqueciendo el suelo de cultivo y el humus, y favoreciendo las lluvias y la disminución del efecto invernadero.
- También puede verse en ello un sistema que rejuvenece el concepto de agricultura, liberando de gran cantidad de trabajo pesado y penoso, y de la dependencia de maquinaria pesada, abonos y pesticidas.
Su sistema se enmarca también en métodos
que ayudarían a paliar la proliferación de hambrunas, empobrecimiento
de pueblos, y la comida basura.
